Gorgonzola - Endergebnis • von Harry ReginZugriffe: 72
Exif Daten
Für den ersten Versuch eigentlich gar nicht so schlecht, aber auch wirklich nicht sehr gut. Die Konsistenz des Käses liegt zwischen Frischkäse und jenem Gorgonzola wie man ihn aus dem Supermarkt kennt. Liegt wahrscheinlich daran dass mein Labkonzentrat fast ein Jahr das MHD überschritten hat. Hab ich zu Beginn nicht darauf geachtet. Neues Lab nebst verschiedenen Käsekulturen habe ich bestellt. Geschmack ist ganz gut könnte aber etwas kräftiger sein. |
Ein eigenes Forum erstellen |