Zieräpfel • von Harry ReginZugriffe: 128
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Zieräpfel werden wegen ihrer im Frühjahr tollen Blüten und ihrer im Spätsommer und Herbst schön anzusehenden kleinen Früchte angepflanzt. Aber wie der Name schon vermuten lässt oft nur zur Zierde. Verwendet werden die kleinen Verwandten der bekannten großen Apfelsorten nur sehr selten. Zu Unrecht. Viele Zierapfelsorten sind wahre Delikatessen. Was man aus den kleinen bis 5 cm großen Früchte alles herstellen kann ist schon erstaunlich. Aus den saftigen und süßen Früchten kann man ein hervorragendes Gelee oder Marmelade herstellen und einen Apfelkuchen aus Zieräpfeln wird euch die Bewunderung euerer Gäste einbringen. Ganz toll schmecken sie auch in Calvados eingelegt. |
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