Die Cuauhtémoc ist ein Segelschulschiff der mexikanischen Marine.
In den Jahren 1981/82 wurde es, zusammen mit drei Schwesterschiffen, auf der Werft Celaya in Bilbao, Spanien, gebaut. Die Ähnlichkeit mit den in den 1930er Jahren bei Blohm & Voss gebauten Schiffen der Gorch Fock-Klasse ist groß.
Am 29. Juli 1982 in Dienst gestellt, dient die Bark vor allem der Offiziersausbildung der Marine und nimmt in diesem Rahmen regelmäßig erfolgreich an Regatten teil. Der Heimathafen der Cuauhtémoc ist Acapulco.