Die Jackfrucht (auch Jakobsfrucht, Jackfruit oder Jaca genannt) ist die größte Baumfrucht der Erde. Sie erreicht eine Länge von bis zu 90 cm und einen Durchmesser von 25-50 cm bei einem Gewicht von bis zu 15 kg.
Das Äußere der Jackfrucht besteht aus einer 5-10 mm dicken harten Schale mit kleinen (mitunter piksenden) Noppen. Im unreifen Zustand ist die Schale grün und sondert einen milchähnlichen, klebrigen Saft ab. Mit zunehmender Reife wird die Schale gelb bis gelblich-braun, ist kaum noch klebrig und lässt sich mit den Fingern ein wenig eindrücken. Der Geruch der Schale im reifen Zustand ist intensiv süßlich.
Das Fruchtfleisch ähnelt in Geschmack und Geruch einer Mischung aus Banane und Ananas
17.03.2017 09:25
Klasse Motiv, Bildschnitt und Schärfe...super Aufnahme, danke für die Info dazu
Eine ganz starke Nahaufnahme mit einer tollen Info!!
17.03.2017 08:06
Sehr schöne Nahaufnahme und Danke für die Info
LG Rudi
Die würde ich gerne mal probieren, scheint ein sehr interessanter Geschmack zu sein
17.03.2017 07:27
eine ganz starke Nahaufnahme,
17.03.2017 07:26
Sehr exotisch in toller Schärfe präsentiert
17.03.2017 07:16
aufnahme und info sehr gut !
17.03.2017 06:59
danke für die interessante Beschreibung